CMA NHS 18June2018 Sante
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Salade de quinoa

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« Quel bonheur de cuisiner en pleine saison avec une foule de fruits et de légumes d’ici, qu’ils viennent du marché…»

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Fenouil, poires et feta

Salade Fenouil Poires

«À l’approche de la saison des premières récoltes de fruits et de légumes d’ici de l’année, c’est le temps de découvrir ou de renouer avec le…»

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Crème de courge gratinée

Du haut de ses 23 ans, la jeune Angèle-Ann Guimond est à la barre de la seule et unique Table champêtre de l’Abitibi-Témiscamingue…

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Tofu, girolles et pain noir

Quand l’hiver arrive à pas de loup, les plats chauds, copieux et réconfortants sont bien souvent à l’honneur. Mais Dany Bolduc, chef au…

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Radis rôtis au miel et au comtomme

« L’automne se pointe le bout du nez gentiment en nous offrant sa corne d’abondance remplie de produits d’ici. Pour lui rendre hommage… »

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Salade d’asperges au sureau

Il va sans dire l’été nous apporte de belles et bien bonnes choses. Au-delà des journées chaudes et ensoleillées, c’est le moment de se délecter…

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Morue verte au beurre et aux herbes

Il continue d’explorer les nombreuses avenues de la gastronomie tout en repoussant les limites imposées par les conventions. Il a aussi…

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Crêpe de sarrasin du marché

À l’aube du printemps, qui tarde parfois à se pointer le bout du nez, il y a de ces petits plats qui nous permettent de garder le cœur joyeux…

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Arancini au chèvre et pistaches

C’est au tour de Steeve Rondeau, chef à l’hôtel sur le lac Ripplecove, de nous procurer un petit moment de bonheur. Originaire de…

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Velouté de chou-fleur aux amandes

La saison des recettes réconfortantes est à nos portes. C’est le moment parfait pour cuisiner des plats mijotés, des braisés et de délicieux…

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Désengorgement et super apps

Quelles sont les dernières nouveautés et innovations susceptibles d’influencer votre vie personnelle ou votre pratique médicale ?

Le père, la faim et le Québec

«Dans chaque numéro, découvrez les bonnes lectures qu’a dénichées notre journaliste, que ce soit pour décrocher du travail ou régler…»

La parole est à vous!

Pour poser une question, envoyer un commentaire, une lettre, un témoignage, un article d’opinion ou une analyse personnelle…

Flotter entre ciel et terre

L’île flottante, c’est un succulent dessert moelleux, vaporeux, sucré à souhait, emblème gastronomique de l’Expo 67. C’est désormais aussi un bijou de restaurant du Mile-End, sur la belle île de Montréal.

Poulet boréal à la bière noire

L’aventure de l’Auberge Carcajou, un relais gastronomique situé dans une forêt du nord du Saguenay, débute­­ quand Lise Tremblay achète une érablière voilà 15 ans. Elle et sa fille, Jennifer, vous proposent une succulente recette de poulet boréal à la bière noire.

Fonds communs pour médecins

– Fonds FMOQ
– Fonds Professionnels
– Gestion MD