SU

Su est indéniablement une agréable découverte. Baptisé en l'honneur de la fille de la chef propriétaire, Fisun Ercan, c’est un lieu qui, dès le pas...

Fine cuisine turque

SU Fine cuisine turque 
Europe-Asie 
Verdun 
*** 1/2 

PAR MARIE-SOPHIE L’HEUREUX

Su est indéniablement une agréable découverte. Baptisé en l’honneur de la fille de la chef propriétaire, Fisun Ercan, c’est un lieu qui, dès le pas de la porte, nous emmène dans un monde empreint de distinction et de grande zénitude. Avec ses banquettes d’un bleu céruléen, son décor épuré, ponctué de discrets clins d’oeil culturels, c’est un endroit où l’on souhaite égrener les heures, verre de raki à la main.

On commence d’ailleurs cette aventure en terre exotique avec un rafraîchissant Bloody Raki, mélange de raki bien anisé et de jus d’orange sanguine. On poursuit avec une joyeuse symphonie de mezzés : boulettes de lentilles épicées, feuilles de bette à carde farcies de fruits de mer, soujouks (saucisses épicées), minibrochettes de gigot d’agneau et, surtout, un succulent plat de cubes de foie de veau dorés et assaisonnés à la perfection. Enfin, on couronne le tout d’un kunefe, un dessert traditionnel turc fait de pâte kataïfi et de fromage blanc et sucré. Ravissant!

Décidément, Fisun Ercan a bien fait d’installer ses pénates au Québec il y a 15 ans et de mettre de côté ses diplômes en économie pour se consacrer à faire découvrir aux Québécois la cuisine de son pays natal! Car la conquête est totale.

Prix : 50 $ par personne, avant vins, taxes et services
5145, rue Wellington
514 362-1818
restaurantsu.com

A propos de Marie-Sophie L'Heureux

Voir tous les articles par Marie-Sophie L'Heureux
Marie-Sophie L'Heureux est la rédactrice en chef et éditrice de Santé inc. Elle est également critique gastronomique et journaliste pigiste pour d'autres médias.

Réforme, amour et violence

« En relisant les études réalisées sur le système de santé depuis la réforme de 1971, André Lemelin a été forcé de constater leur très partielle…»

Quoi d’neuf, Docteur?

Quelles sont les dernières nouveautés susceptibles d’avoir des impacts sur  votre vie personnelle ou votre pratique médicale ? 

L’heure de l’apéro

«L’arrivée des beaux jours affiche un joli dégradé de rosé dans nos verres. Entre le barbecue, le matelas gonflable dans la piscine…»

Pesto de roquette candide

«Pour rendre grâce à l’été et pour nous donner un bref aperçu de l’approche Candide, John Winter Russell nous suggère cette salade …»

Vœux du présent

«Comme toute médaille a son revers, je songe à mon palmarès des « patients-plaies ». Car il y en a toujours. Il y a cette incroyable dame…»

Fonds communs pour médecins

– Fonds FMOQ
– Fonds Professionnels
– Gestion MD