Bien manger

Tout manger par la racine

« Ce qui étonne dans la cuisine du Racines, c’est que, malgré le nom de l’établissement, les saveurs et les textures des plats sont souvent…»

Pécher par gourmandise

L’endroit respire la classe et le bon goût. Très « bon chic, bon genre », l’endroit n’est pas du tout clinquant, un peu feutré, et certainement…

Le chic se fait végé

Il est donc d’autant plus réjouissant qu’une institution gastronomique montréalaise, un Relais & Châteaux de surcroît, ait pensé à…

Impasto

L’Impasto de Stefano Faita et Michele Forgione est un restaurant de cuisine avant tout familiale et rustique, avec une touche de panache.

Raza

La cuisine du Raza n’a rien à envier à de nombreuses grandes tables de Montréal. Mario Navarrete, péruvien d’origine, connaît bien son art et s’affaire à nous le faire découvrir…

Auguste

Danny St Pierre est non seulement une étoile montante de la gastronomie d’ici, mais fort probablement aussi un artiste à part entière de la courtepointe culturelle québécoise.

La Tanière

La Tanière réussit admirablement bien là où d’autres ont peut-être échoué en matière de « cuisine moléculaire ». Les suggestions d’accords mets et vin sont tout aussi…

Maison Boulud

Daniel Boulud, chef d’origine française de renommée internationale, a pris le pari d’ajouter un bijou gastronomique de plus à son impressionnante liste de restaurants situés…

Plaisir gourmand

Voilà un bijou de restaurant niché dans les bucoliques et charmants Cantons-de-l’Est. Le chef Éric Garand et sa grande acolyte, Jinny Dufour…

SU

Su est indéniablement une agréable découverte. Baptisé en l’honneur de la fille de la chef propriétaire, Fisun Ercan, c’est un lieu qui, dès le pas…

Le moine échanson

Ils sont rares, ces restaurants où l’on vous offre d’emblée d’agencer les vins aux plats sélectionnés sans exiger de supplément de votre part. Au restaurant Le moine échanson…

Pastaga

L’enseigne du « petit dernier » du chef Martin Juneau et de son acolyte, Louis-Philippe Breton, évoque la chaleur d’un restaurant italien. Et, bien que le restaurant, un brin…