Recettes santé

Pain aux dattes sauce cheddar

Alors que la neige craque sous vos bottes et que le vent glacial de l’hiver fait rougir vos pommettes, le restaurant Van Horne à Outremont vaut le déplacement, peu importe…

Orgetto à la courge et au Migneron

Après avoir tenu la barre derrière les fourneaux du Clocher penché, de La Bastide et du Cercle, à Québec, David Forbes poursuit sa route vers Baie-Saint-Paul, où il continue de…

Truite poêlée et champignons

Le temps des récoltes bat son plein avec la saison automnale qui se pointe tranquillement le bout du nez. Les soirées sont plus fraîches et la cuisine…

Pétoncles grillés, couleur café

Le beau temps invite souvent à une cuisine plus légère; quelques grillades, une salade-repas, sans chichis ni tracas. C’est justement ce que nous propose…

Effiloché de dindon

Toujours à la course pour concilier le travail et la famille? La planification des repas serait un des meilleurs antidotes au manque de temps. Dans ce numéro, on cuisine…